Az elmúlt évtizedekben igen népszerűvé vált friss és könnyű rosé a közhiedelemmel ellentétben pedig nem a vörös-, és fehérbor törvénytelen gyermeke.
Valójában hasonlóan készítik, mint a fehérbort – azaz a mustot elválasztják a héjától, és szintén rozsdamentes acéltartályokban erjesztik – de azért a héj és a must együtt tölt egy kis időt, így van ideje rózsaszínűvé válnia a bornak. Szinte bármelyik kékszőlő alkalmas rozé gyártására.
Ha nem tudsz dönteni a fehér és vörös között, akkor egyértelműen rosét vegyél. Válaszd a badacsonyi, lazacszínű Figula Bella Rózát, vagy a limitált számú Tiffán Villányi Denim Rosét.